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特种野山猪具有保健价值。在特种野山猪所采食的饲料中,不添加任何激素、以及,因此,胴体中无任何药物残留,且肉质鲜嫩,**浓烈,营养全面,已经得到有关检测部门认可。据有关方面测试,野山猪肉中含有人体必需的17种基酸,特别是胱酸、蛋酸、赖酸是人们追求的高营养、**的**。野山猪肉中脂肪酸中的亚油酸含量为家猪肉的2.5倍。亚油酸与胆固醇结合生成酯,使胆固醇彻底得到降解,经常食用特种野山猪肉可预防高血压、血管硬化、冠心病、脑血栓等病的发生,对延年益寿、增智、提高*力大有益处。
从当今人们追求**的趋势来看,发展特种野山猪生产,前景一片光明,它是一个消费市场庞大、经济价值良好的特种养殖新项目,具有可观的发展前景,并将在不远的将来,成为家猪更新换代的产品,成为人们特别喜爱的**。
一、场址选择
要选在地势略高或易排水、干燥通风、座北朝南、土质坚硬、交通方便、距离屠宰场、畜禽交易市场较远的场所建场。圈舍要求里窝室与外窝室配套、生产区与生活区隔离。
二、里窝室设计
里窝室是供野猪睡觉、产仔、饮食的场所,空间长约3.5米、宽约3.3米,棚沿高度约2.5米,棚面盖油毛毡后再加盖稻草(或麦秆)12厘米。如加盖瓦片,棚沿则还要升高,以使圈舍夏季不热。建圈时,万一朝南向的地皮不够用或不配建圈,也可再靠北向建一排猪圈,但要求运动场朝后再延伸1~2米,以便野猪在冬季每天能晒上数小时太阳;同时,晚上将较厚的塑料薄膜罩上,
以抵北风袭击。在寒冷的北方饲养野猪,为就地取材减少投入,可建一个暖圈,形似蒙古包,供冬季仔猪防寒用。修建方法是:先用高1米左右的树干16~20根,围成直径1米的圆圈插入地面,作为柱桩,再用稻草束或麦秆束围着树桩像编筐似地编织严密,**部编成馒头形,再用黏土糊在稻草束上。在暖圈南面,留一个能让仔猪自由出入的30厘米宽、34厘米高的洞门。这个洞门必须紧对着里窝室的特设的洞口,尺寸与暖窝洞门一样大小,
使仔猪在内窝室吃饱奶后进入铺有稻草的暖窝睡觉。暖圈三边砌1米高的水泥砖作护墙,以防母猪拱倒暖窝。这样,即使是严寒的冬季,仔猪生长得也很快。
里窝室与外窝室都要用水泥砂浆抹成明显的里高外低状,以便夏季用清水冲洗和排污,但地面不得抹得太光滑,以防野猪配种时滑倒受伤。
母猪饲槽:长60厘米、宽40厘米、高8厘米,用水泥砂浆砌成。饲槽朝外窝室一侧则要抹成45度斜边,以便清理余食。
仔猪诱食槽:用标准砖砌成高36厘米、长96厘米的诱食槽(分成6格,每格空间16厘米)、高沿上面制成距地面70厘米的标准砖半截墙,并用水泥砂浆抹平。这样在仔猪产下8~10天其诱食时,乳猪料不会被母猪吃掉。
三、外窝室设计
外窝室实际上是供野猪饮水、运动和晒太阳的运动场。外窝室长4米、宽3.3米,三边用水泥砖砌成高1.2米的围墙,并放宽80厘米的门洞,安装上直径为10毫米的圆钢栅门。同时,要求在利于排水的一隅砌上饮水池,用水泥砂浆抹牢。饮水池长1米、宽0.4米、深0.22米。水池不能建得太窄,否则夏季野猪趴在水池里纳凉造成妊娠母猪死胎,带来经济损失,这一点非常重要。
四、添建通道
特种野猪公猪较家公猪行动敏捷,为了便于配种,必须在距外窝室1.2~1.5米外建一道高1米的矮围墙,使之形成一条通道。配种时种公猪可通道进入任何已发情母猪的圈舍,完成配种任务,尔后通过围墙通道返回原窝室饲养。
特种野猪是以纯种野猪为父本,以家猪为母本进行杂交,经过多次选育、驯化的一种野猪,称特种野猪。
它既保持了纯种野猪瘦肉率高,肉质鲜嫩,抗病力强,适应性广的优势,又保持了家猪生长发育快,饲料利用率高,繁殖力强,性情温驯,好饲养的特点,并克服了纯种野猪体形小、生长慢、季节性繁殖、产仔少的缺陷。所以特种养殖,已成为养殖业中热门选项,并列入国家科技部星火计划的推广项目。
特种野猪肉食用价值高:
特种野猪肉质鲜嫩,**浓郁,瘦肉率高,脂肪含量低,营养丰富,是人们追求的绿色肉食品的时尚佳肴。